A professzionális "s" a klasszikus kések a professzionális konyhában. a kések szabadalmaztatott speciális formulaacélból készülnek, amelyet több mint 280 éve tökéletesítettek. A zwilling jellegzetes jégkeményítési technikájával kombinálva ezek a friodur pengék keményebbek, élesebbek, nem foltosodnak, nem töredeznek, és hosszabb ideig megőrzik élességüket. A legképzettebb kézművesek által csiszolt és kézzel megmunkált kések lézerrel vezérelt éle hihetetlenül finom éles. az erős támasz megfelelő egyensúlyt biztosít, és ujjvédőként működik. Az egyetlen tömör acéldarabból precíziósan kovácsolt háromszegecsnyelű kések optimális egyensúlyt és biztonságos kezelést biztosítanak. professzionális szakácsok világszerte bíznak ezeknek a lenyűgöző késeknek a hagyományában és minőségében.
- Németországban gyártva
- speciális formula, magas széntartalmú, rozsdamentes acél
- a sigmaforge kés egyetlen darab tömör acélból van kovácsolva
- jégedzett friodur penge élesebben indul, tovább éles marad, és kiválórugalmasság
- a precíziósan csiszolt penge és a lézerrel vezérelt él ideális vágási szöget biztosít az élesség és a tartósság érdekében
- ergonómikus polimer, háromszegecses markolat tökéletesen tapad a teljes tanghoz
- 57-es sziklakút keménység = kiváló éltartás
- élszög 15 fok oldalanként
